EUREKA BLACK DIAMOND BURRS 

С новите "BLACK DIAMOND BURRS" е възможно да подобрите значително качеството на смилане в зависимост от начина на приготвяне на кафе

• 4 различни ножове в зависимост от начина на приготвяне на кафе: 

             ESPRESSO SPECIALTY BLACK

             ITALIAN ESPRESSO TASTE BLACK

             BREW SPECIAL BLACK 

             ALL PURPOSE BLACK     

• 65 mm диаметър на ножовете
• още по ниска задръжка благодарение на по-широката смилаща повърхност
• Много по-дълъг живот- 93% в сравнение с обикновените " Hardened steel", 30% в сравнение с "Pure diamond" и 5% в сравнение с "Red speed"
• Много по- дълго постоянство в предстаянето без да е необходимо да се променя настойката на смилане. Термичната криогенна обработка при -193 градуса позволява да се получи по-голяма устойчивост на износване и запазване на настройките на смилане за много по-дълго време в сравнение със всички останали ножове.
• Съвместими с кафемелачки Mignon Single Dose PRO, Mignon Zero 65

ESPRESSO SPECIALTY BLACK  - 

Подходящи за Light и Medium -Light изпичане на кафето .Геометрията на тези ножове осигуряват добро тяло и отлична бистрота на  най-фините нотки . При дегустация чашата доставя прецизно и цялостно извличане на вкусовете, с акцент върху най-деликатните.

ITALIAN ESPRESSO TASTE BLACK

Подходящи за Medium и Medium-Dark изпичане на кафето 

Геометрията на тези ножове осигурява отлично тяло.При дегустация  плътното  тяло и наситеноста са подчертани ,позволявайки на вкусовете да се открояват без да бъдат засенчени.

BREW SPECIAL BLACK 

Подходящи за Light изпичане ма кафето

Геометрията на тези ножове осигурява наличието на много висок процент частици с еднакви размери като се минимизира присъствието на фини частици. Това прави възможен изборът на по-широка гама настойки на смилане за един и същи метод на екстракция. Ограничаването на присъствието на много фини частици е много позитивен фактор, който води до постоянни времена за екстракция. При дегустация се наблюдава отсъствие на горчивина и се подчертават деликатните и фини бкусови нотки.

ALL PURPOSE BLACK

Подходящи за Light изпичане на кафето. Геометрията на тези ножове при настройка за смилане на еспресо осигурява отлично тяло и баланс както и отлична чистота на деликатните вкусове.

При настройка за филтър осигурява изключителна хомогенност на смилане с минимално присъствие на фини частици, което засилва бистротата на вкусовете.